જૈવિક સૃષ્ટિમાં સૌથી ઝડપી કાર્ય કરતો ઉત્સેચક ......... છે.

વિધાન $(A)$: બધા ઉત્સેચકો પ્રોટીનથી બનેલા છે.
કારણ $(R)$: બધા પ્રોટીન ઉત્સેચકો તરીકે કાર્ય કરે છે.

આ પ્રકારના ઉત્સેચકો પાણીના અણુઓ ઉમેર્યા વગર મોટા અણુઓનું નાના એકમોમાં વિખંડન (breakdown) કરે છે.

કેથેપ્સિન (Cathepsin) એ એક પ્રકારનો...

નીચેની પ્રતિક્રિયા ઉત્સેચકોના એક ચોક્કસ વર્ગની પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે:
$X-Y$ જે $C-C$ સાથે જોડાયેલ છે (સબસ્ટ્રેટ) $\xrightarrow{E}$ $X-Y$ + $C=C$ (નીપજ)
નીચેના વિકલ્પોમાંથી ઉત્સેચક વર્ગ '$E$' ને ઓળખો:

એસેટાઇલ $CoA$ સિન્થેટેઝ ઉત્સેચકનો પ્રકાર જણાવો.