નીચેનામાંથી અસંગત વિધાન પસંદ કરો.

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(B) મેદ અને તેલ એ ગ્લિસરોલના ફેટી એસિડ એસ્ટર્સ છે. મેદમાં સંતૃપ્ત ફેટી એસિડની હાજરીને કારણે તેનું ગલનબિંદુ ઊંચું હોય છે અને તે સામાન્ય તાપમાને ઘન સ્વર

Vedclass · Accepted Answer

તેલનું ગલનબિંદુ મેદ કરતાં વધારે હોય છે.

Vedclass · Answer

(B) મેદ અને તેલ એ ગ્લિસરોલના ફેટી એસિડ એસ્ટર્સ છે. મેદમાં સંતૃપ્ત ફેટી એસિડની હાજરીને કારણે તેનું ગલનબિંદુ ઊંચું હોય છે અને તે સામાન્ય તાપમાને ઘન સ્વરૂપે રહે છે. તેલમાં અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડની હાજરીને કારણે તેનું ગલનબિંદુ નીચું હોય છે અને તે સામાન્ય તાપમાને પ્રવાહી સ્વરૂપે રહે છે. તેથી,તેલનું ગલનબિંદુ મેદ કરતાં વધારે હોય છે તે વિધાન અસંગત (ખોટું) છે,કારણ કે તેલનું ગલનબિંદુ મેદ કરતાં ઓછું હોય છે.

Similar Questions

વિટામિન-$D$ ત્વચામાં સૂર્યપ્રકાશની અસર દ્વારા કોના પર સંશ્લેષિત થાય છે?

તેલ અને ચરબીમાં જોવા મળતો સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ કયો છે?

નીચેનામાંથી કયા ફેટી એસિડમાં $16$ કાર્બન હોય છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module