$(a)$ એક પ્રવૃત્તિની મદદથી સમજાવો કે દ્રવ્યના કણો ખૂબ જ સૂક્ષ્મ હોય છે.
$(b)$ દ્રવ્યની વ્યાખ્યા આપો. દ્રવ્યની તે અવસ્થાઓના નામ આપો જેમાં ઘટક કણો વચ્ચેનું આકર્ષણ બળ
$(i)$ સૌથી વધુ હોય છે
$(ii)$ સૌથી ઓછું હોય છે
$(c)$ જ્યારે ખાંડ અને સામાન્ય મીઠાને અલગ-અલગ પાત્રોમાં રાખવામાં આવે છે,ત્યારે તેઓ તે પાત્રનો આકાર ધારણ કરે છે. શું તેઓ ઘન છે? તમારા જવાબનું સમર્થન કરો.

(N/A) પ્રવૃત્તિ:
$(i)$ કોપર સલ્ફેટના $2-3$ સ્ફટિક લો અને તેને $100\, mL$ પાણીમાં ઓગાળો.
$(ii)$ આ દ્રાવણમાંથી આશરે $10\, mL$ દ્રાવણ લો અને તેને $90\, mL$ શુદ્ધ પાણીમાં ઉમેરો.
$(iii)$ આ નવા દ્રાવણમાંથી $10\, mL$ લો અને તેને બીજા $90\, mL$ શુદ્ધ પાણીમાં ઉમેરો.
$(iv)$ આ મંદન પ્રક્રિયાનું પુનરાવર્તન કરતા રહો.
અવલોકન:
કોપર સલ્ફેટના એક સ્ફટિકમાં લાખો સૂક્ષ્મ કણો હોય છે જે દરેક મંદન સાથે નાના ને નાના ભાગોમાં વિભાજિત થતા રહે છે. આ દર્શાવે છે કે દ્રવ્યના કણો ખૂબ જ સૂક્ષ્મ હોય છે.
$(b)$ જે વસ્તુ દળ ધરાવે છે અને જગ્યા રોકે છે તેને દ્રવ્ય કહેવાય છે.
$(i)$ ઘન: ઘન અવસ્થામાં ઘટક કણો વચ્ચેનું આકર્ષણ બળ સૌથી વધુ હોય છે.
$(ii)$ વાયુ: વાયુ અવસ્થામાં ઘટક કણો વચ્ચેનું આકર્ષણ બળ સૌથી ઓછું હોય છે.
$(c)$ હા,ખાંડ અને સામાન્ય મીઠું ઘન પદાર્થો છે. ભલે તેઓ જે પાત્રમાં રાખવામાં આવે તેનો આકાર ધારણ કરે છે,પરંતુ દરેક વ્યક્તિગત સ્ફટિકનો આકાર નિશ્ચિત રહે છે. તેથી,તેઓ ઘન પદાર્થો ગણાય છે.