$(a)$ નીચેનાના નામ આપો:
$(i)$ પિત્તનો સંગ્રહ કરતું અંગ
$(ii)$ પિત્ત ઉત્પન્ન કરતું અંગ
$(b)$ સ્વાદુપિંડના રસમાં રહેલા કોઈ પણ એક ઉત્સેચકનું નામ આપો અને તેનું કાર્ય જણાવો.
$(c)$ પરિસંકોચન (Peristaltic) ગતિ એટલે શું?

(N/A) $(i)$ પિત્તાશય
$(ii)$ યકૃત
$(b)$ સ્વાદુપિંડના રસમાં ઘણા ઉત્સેચકો હોય છે. એક ઉત્સેચક ટ્રિપ્સિન $(Trypsin)$ છે,જે પ્રોટીનનું પાચન કરીને તેને એમિનો એસિડમાં રૂપાંતરિત કરે છે. બીજો ઉત્સેચક લાઈપેઝ $(Lipase)$ છે,જે ચરબીનું પાચન કરીને તેને ફેટી એસિડ અને ગ્લિસરોલમાં રૂપાંતરિત કરે છે.
$(c)$ પાચનમાર્ગના અસ્તરના સ્નાયુઓનું લયબદ્ધ સંકોચન અને શિથિલન,જે ખોરાકને પાચનમાર્ગમાં આગળ ધકેલે છે,તેને પરિસંકોચન ગતિ કહેવામાં આવે છે.