साबुन एक सफाई एजेंट के रूप में कार्य करता है | vedclass

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Question

(B) साबुन के अणुओं में एक लंबी हाइड्रोकार्बन श्रृंखला (हाइड्रोफोबिक पूंछ) और एक ध्रुवीय सिर (हाइड्रोफिलिक सिर) होता है। जब साबुन को पानी में मिलाया जा

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तेल और ग्रीस मिसेल के हाइड्रोफोबिक केंद्र में घुल जाते हैं।

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(B) साबुन के अणुओं में एक लंबी हाइड्रोकार्बन श्रृंखला (हाइड्रोफोबिक पूंछ) और एक ध्रुवीय सिर (हाइड्रोफिलिक सिर) होता है। जब साबुन को पानी में मिलाया जाता है,तो हाइड्रोफोबिक पूंछें एक साथ मिलकर मिसेल बनाती हैं,जो तेल और ग्रीस को अपने अध्रुवीय केंद्र में फंसा लेती हैं। हाइड्रोफिलिक सिर बाहर की ओर रहते हैं और पानी के साथ संपर्क करते हैं,जिससे ग्रीस को धोया जा सकता है। इसलिए,तेल और ग्रीस मिसेल के हाइड्रोफोबिक (अध्रुवीय) केंद्र में घुल जाते हैं।

साबुन एक सफाई एजेंट के रूप में कार्य करता है क्योंकि ...

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