નીચેના પૈકી કયું વિધાન ખોટું છે?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(D) સુક્રોઝ એ નોન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે કારણ કે તેમાં ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝના એનોમેરિક કાર્બન વચ્ચે ગ્લાયકોસિડિક બંધ હોય છે,તેથી આ વિધાન સાચું છે.ગ્લુક

Vedclass · Accepted Answer

ફ્રુક્ટોઝનું બ્રોમિન જળ વડે ઓક્સિડેશન થાય છે.

Vedclass · Answer

(D) સુક્રોઝ એ નોન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે કારણ કે તેમાં ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝના એનોમેરિક કાર્બન વચ્ચે ગ્લાયકોસિડિક બંધ હોય છે,તેથી આ વિધાન સાચું છે.ગ્લુકોઝ એ આલ્ડોઝ છે અને તેનું બ્રોમિન જળ દ્વારા ગ્લુકોનિક એસિડમાં ઓક્સિડેશન થઈ શકે છે,તેથી આ વિધાન સાચું છે.ગ્લુકોઝ ડેક્સ્ટ્રોરોટેટરી છે,એટલે કે તે સમતલ ધ્રુવીભૂત પ્રકાશને જમણી તરફ ફેરવે છે,તેથી આ વિધાન સાચું છે.ફ્રુક્ટોઝ એ કીટોઝ છે અને તે બ્રોમિન જળ સાથે ઓક્સિડેશન પામતું નથી,કારણ કે બ્રોમિન જળ એ નિર્બળ ઓક્સિડેશનકર્તા છે જે ફક્ત આલ્ડોઝનું કાર્બોક્સિલિક એસિડમાં ઓક્સિડેશન કરે છે. તેથી,ફ્રુક્ટોઝનું બ્રોમિન જળ વડે ઓક્સિડેશન થાય છે તે વિધાન ખોટું છે.

Similar Questions

કઈ $L$-શર્કરાનું $HNO_3$ સાથે ઓક્સિડેશન કરવાથી પ્રકાશીય સક્રિય દ્વિબેઝિક એસિડ ($2$ $COOH$ સમૂહો) મળે છે?

ગ્લાયકોસિડિક લિંકેજ વાસ્તવમાં એક

નીચેના પૈકી કઇ શર્કરા સૌથી મીઠી છે?

ગ્લુકોઝ $\xrightarrow{Br_2 \, \text{પાણી}} (A)$. નીપજ $(A)$ શું હશે?

$D-(+)$-ગ્લુકોઝનું બંધારણ આપેલ છે. $L-(-)$-ગ્લુકોઝનું બંધારણ શું છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module