સુક્રોઝના એક અણુના જળવિભાજનથી શું મળે છે?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(C) સુક્રોઝ એ $C_{12}H_{22}O_{11}$ આણ્વીય સૂત્ર ધરાવતો ડાયસેકેરાઇડ છે.
એસિડ અથવા ઇન્વર્ટેઝ ઉત્સેચકની હાજરીમાં જળવિભાજન થતાં,તે તેના ઘટક મોનોસેકેરાઇડ્

Vedclass · Accepted Answer

ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝનો એક-એક અણુ

Vedclass · Answer

(C) સુક્રોઝ એ $C_{12}H_{22}O_{11}$ આણ્વીય સૂત્ર ધરાવતો ડાયસેકેરાઇડ છે.
એસિડ અથવા ઇન્વર્ટેઝ ઉત્સેચકની હાજરીમાં જળવિભાજન થતાં,તે તેના ઘટક મોનોસેકેરાઇડ્સમાં વિભાજિત થાય છે.
પ્રક્રિયા આ મુજબ છે: $C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O ightarrow C_6H_{12}O_6 	ext{ (ગ્લુકોઝ)} + C_6H_{12}O_6 	ext{ (ફ્રુક્ટોઝ)}$.
આમ,સુક્રોઝનો એક અણુ $D-(+)$-ગ્લુકોઝનો એક અણુ અને $D-(-)$-ફ્રુક્ટોઝનો એક અણુ આપે છે.

Similar Questions

સુક્રોઝનું જળવિભાજન કરવાથી શું મળે છે?

પેશાબમાં ખાંડ (શર્કરા) નું પરીક્ષણ શેના દ્વારા કરી શકાય છે?

$\alpha-D-(+)$-ગ્લુકોઝ અને $\beta-D-(+)$-ગ્લુકોઝ એ ........... છે.

કુદરતી ગ્લુકોઝને $D$-ગ્લુકોઝ કહેવામાં આવે છે કારણ કે

માલ્ટોઝની રચનામાં કયા ક્રિયાશીલ સમૂહો હાજર હોય છે $?$

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module