દૂધના પાશ્ચરાઇઝેશનમાં કેટલા તાપમાન અને સમયગાળ | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(C) પાશ્ચરાઇઝેશન એ દૂધને ચોક્કસ તાપમાને ગરમ કરવાની પ્રક્રિયા છે,જેથી તેના પોષક મૂલ્ય અથવા સ્વાદમાં નોંધપાત્ર ફેરફાર કર્યા વિના હાનિકારક બેક્ટેરિયાનો ન

Vedclass · Accepted Answer

$65^o \,C$ તાપમાને આશરે $30$ મિનિટ

Vedclass · Answer

(C) પાશ્ચરાઇઝેશન એ દૂધને ચોક્કસ તાપમાને ગરમ કરવાની પ્રક્રિયા છે,જેથી તેના પોષક મૂલ્ય અથવા સ્વાદમાં નોંધપાત્ર ફેરફાર કર્યા વિના હાનિકારક બેક્ટેરિયાનો નાશ કરી શકાય.બેચ પાશ્ચરાઇઝેશન પદ્ધતિમાં (જેને લો ટેમ્પરેચર લોન્ગ ટાઇમ અથવા $LTLT$ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે),દૂધને આશરે $30$ મિનિટ માટે $63^o \,C - 65^o \,C$ તાપમાને ગરમ કરવામાં આવે છે.આ પ્રક્રિયા માયકોબેક્ટેરિયમ ટ્યુબરક્યુલોસિસ જેવા રોગકારક જીવાણુઓ અને અન્ય બીજા બેક્ટેરિયાનો અસરકારક રીતે નાશ કરે છે.તેથી,સાચો વિકલ્પ $C$ છે.

દૂધના પાશ્ચરાઇઝેશનમાં કેટલા તાપમાન અને સમયગાળાનો સમાવેશ થાય છે?

Similar Questions

$Streptomyces \text{ } fradiae$ શું ઉત્પન્ન કરે છે?

ફળોના રસમાંથી ઇથેનોલના ઉત્પાદન માટે કઈ યીસ્ટનો ઉપયોગ થાય છે?

યીસ્ટ કોષોમાંથી મળતો મુખ્ય ઉત્સેચક ......... છે.

$Streptokinase$ ઉત્સેચક કયા સૂક્ષ્મજીવ દ્વારા મેળવવામાં આવે છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module