રેનિન (Rennin) શેના પર કાર્ય કરે છે?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(D) રેનિન (જેને કાયમોસિન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) એ શિશુઓના જઠરરસમાં જોવા મળતો પ્રોટીઓલિટીક ઉત્સેચક છે. તે દૂધના પ્રોટીન કેસીન પર કાર્ય કરે છે. કેલ્શ

Vedclass · Accepted Answer

દૂધ,$pH$ $1-3$ પર કેસીનનું કેલ્શિયમ પેરાકેસીનેટમાં રૂપાંતર

Vedclass · Answer

(D) રેનિન (જેને કાયમોસિન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) એ શિશુઓના જઠરરસમાં જોવા મળતો પ્રોટીઓલિટીક ઉત્સેચક છે. તે દૂધના પ્રોટીન કેસીન પર કાર્ય કરે છે. કેલ્શિયમ આયનોની હાજરીમાં,તે દ્રાવ્ય કેસીનને અદ્રાવ્ય કેલ્શિયમ પેરાકેસીનેટમાં રૂપાંતરિત કરે છે (દૂધનું દહીંમાં રૂપાંતર). આ પ્રક્રિયા જઠરના એસિડિક વાતાવરણમાં,સામાન્ય રીતે $1-3$ ના $pH$ ગાળામાં થાય છે.

Similar Questions

સ્વાદુરસ . . . . . . માં મુક્ત થાય છે.

ટ્રિપ્સિન એ પેપ્સિનથી અલગ પડે છે,કારણ કે તે ...... નું પાચન કરે છે.

જઠરમાં શ્લેષ્મ (mucus) નું કાર્ય શું છે?

પાચનતંત્રમાં કઈ પ્રક્રિયાઓ થાય છે?

નીચેના શબ્દોની વ્યાખ્યા/સમજૂતી આપો:
$(1)$ પાચન (Digestion)
$(2)$ પરિસંકોચન (Peristalsis)

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module