વુર્ટ્ઝ પ્રક્રિયા વિશે લખો અથવા વુર્ટ્ઝ પ્રક્રિયા દ્વારા આલ્કાઈલ હેલાઈડમાંથી આલ્કેન બનાવવાની રીત ઉદાહરણ અને તેની મર્યાદાઓ સાથે સમજાવો.

(N/A) વુર્ટ્ઝ પ્રક્રિયા: આલ્કાઈલ હેલાઈડની જ્યારે શુષ્ક ઈથર (ભેજ મુક્ત) દ્રાવણમાં સોડિયમ ધાતુ સાથે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે,ત્યારે ઉચ્ચ આલ્કેન મળે છે. આ પ્રક્રિયાને વુર્ટ્ઝ પ્રક્રિયા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ બેકી સંખ્યામાં કાર્બન પરમાણુઓ ધરાવતા ઉચ્ચ આલ્કેન બનાવવા માટે થાય છે.
ઉદાહરણ:
$i$. બ્રોમોમિથેન $(CH_3Br)$ માંથી ઈથેનનું નિર્માણ:
$2CH_3Br + 2Na \xrightarrow{\text{dry ether}} CH_3-CH_3 + 2NaBr$
$ii$. બ્રોમોઈથેન $(C_2H_5Br)$ માંથી બ્યુટેનનું નિર્માણ:
$2C_2H_5Br + 2Na \xrightarrow{\text{dry ether}} C_4H_{10} (n-\text{butane}) + 2NaBr$
વુર્ટ્ઝ પ્રક્રિયાની મર્યાદાઓ:
$i$. તે સામાન્ય રીતે સંમિત આલ્કેનના સંશ્લેષણ સુધી મર્યાદિત છે.
$ii$. જો બે અલગ-અલગ આલ્કાઈલ હેલાઈડનું મિશ્રણ વાપરવામાં આવે,તો આલ્કેનનું મિશ્રણ બને છે,જેને અલગ કરવું મુશ્કેલ છે.
$iii$. તે એકી સંખ્યામાં કાર્બન પરમાણુ ધરાવતા આલ્કેન બનાવવા માટે યોગ્ય નથી કારણ કે તેમાં આડપેદાશો પણ બને છે.