શા માટે વિભાગીય નિસ્યંદન (fractional distillation) દ્વારા શુદ્ધ ઇથેનોલ મેળવવું શક્ય નથી? રાઉલ્ટના નિયમથી વિચલન દર્શાવતા અને જેના ઘટકોને વિભાગીય નિસ્યંદન દ્વારા અલગ કરી શકાતા નથી તેવા દ્વિઅંગી મિશ્રણોને કયું સામાન્ય નામ આપવામાં આવે છે? આવા મિશ્રણોના કેટલા પ્રકાર છે?

(N/A) વિભાગીય નિસ્યંદન દ્વારા શુદ્ધ ઇથેનોલ મેળવી શકાતું નથી કારણ કે તે પાણી સાથે આશરે $95.4\%$ ઇથેનોલ (દળથી) ના સાંદ્રતાએ અચળ ઉત્કલનબિંદુ ધરાવતું મિશ્રણ (એઝિયોટ્રોપ) બનાવે છે.
આ મિશ્રણ અચળ તાપમાને ઉકળે છે અને તેને સાદા નિસ્યંદન દ્વારા તેના શુદ્ધ ઘટકોમાં અલગ કરી શકાતું નથી.
આવા મિશ્રણોને સામાન્ય રીતે એઝિયોટ્રોપ્સ કહેવામાં આવે છે.
આવા મિશ્રણોના $2$ પ્રકાર છે:
$(i)$ ન્યૂનતમ ઉત્કલન એઝિયોટ્રોપ્સ
(ii) મહત્તમ ઉત્કલન એઝિયોટ્રોપ્સ.