(N/A) पित्ताशय एक छोटी,थैलीनुमा संरचना है जो यकृत से जुड़ी होती है और यकृत द्वारा स्रावित पित्त (bile) को संग्रहीत और केंद्रित करती है।
इसकी मुख्य भूमिका पाचन के दौरान वसा के पायसीकरण (emulsification) के लिए छोटी आंत में केंद्रित पित्त को छोड़ना है।
यदि पित्ताशय कार्य करना बंद कर देता है या इसे हटा दिया जाता है (cholecystectomy),तो पित्त न तो संग्रहीत होता है और न ही केंद्रित; इसके बजाय,यह लगातार आंत में बहता रहता है।
हालाँकि शरीर धीरे-धीरे इस निरंतर प्रवाह के अनुकूल हो जाता है,लेकिन पित्त बड़ी मात्रा में वसा को पचाने के लिए कम प्रभावी हो जाता है।
परिणामस्वरूप,जिन लोगों का पित्ताशय हटा दिया गया है,उन्हें कम वसा वाला आहार लेने की सलाह दी जाती है,क्योंकि वसा के पाचन की दक्षता काफी कम हो जाती है।