ऐल्कोहॉल,फीनॉल और ईथर क्या हैं?

(N/A) ऐल्कोहॉल और फीनॉल क्रमशः ऐलिफैटिक और ऐरोमैटिक हाइड्रोकार्बन में हाइड्रोजन परमाणु के हाइड्रॉक्सिल $(-OH)$ समूह द्वारा प्रतिस्थापन से बनते हैं।
ईथर हाइड्रोकार्बन में हाइड्रोजन परमाणु के ऐल्कॉक्सी या ऐरिलॉक्सी समूह द्वारा प्रतिस्थापन से बनते हैं। वैकल्पिक रूप से,ईथर को ऐल्कोहॉल या फीनॉल के $-OH$ समूह के हाइड्रोजन परमाणु के ऐल्किल या ऐरिल समूह द्वारा प्रतिस्थापन के रूप में भी देखा जा सकता है।
ऐल्कोहॉल में एक या एक से अधिक $-OH$ समूह ऐलिफैटिक सिस्टम के कार्बन परमाणु (परमाणुओं) से सीधे जुड़े होते हैं (उदाहरण: $CH_3OH$)।
फीनॉल में एक या एक से अधिक $-OH$ समूह ऐरोमैटिक सिस्टम के $sp^2$ संकरित कार्बन से सीधे जुड़े होते हैं (उदाहरण: $C_6H_5OH$)।
अनुप्रयोग:
ऐथेनॉल का उपयोग लकड़ी के फर्नीचर को पॉलिश करने के लिए किया जाता है और इसे साधारण स्पिरिट कहा जाता है।
हम जो चीनी खाते हैं,कपड़ों में इस्तेमाल होने वाली कपास,और लिखने के लिए इस्तेमाल होने वाला कागज,ये सभी $-OH$ समूह वाले यौगिकों से बने होते हैं।