(N/A) अल्कोहल और फिनोल क्रमशः एलिफैटिक और एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन में हाइड्रोजन परमाणु के प्रतिस्थापन द्वारा बनते हैं। ईथर हाइड्रोकार्बन में हाइड्रोजन परमाणु के एल्कोक्सी या एर्योक्सी समूहों द्वारा प्रतिस्थापन से बनते हैं। ईथर को अल्कोहल या फिनोल के $-OH$ समूह के हाइड्रोजन के एल्काइल या एराइल समूह द्वारा प्रतिस्थापन के रूप में भी देखा जा सकता है।
अल्कोहल में एक या अधिक $-OH$ समूह सीधे एलिफैटिक सिस्टम के कार्बन परमाणु से जुड़े होते हैं (उदाहरण: $CH_3OH$),जबकि फिनोल में $-OH$ समूह सीधे एरोमैटिक सिस्टम के $sp^2$ कार्बन से जुड़े होते हैं (उदाहरण: $C_6H_5OH$)।
अनुप्रयोग:
$1$. इथेनॉल का उपयोग लकड़ी के फर्नीचर को पॉलिश करने के लिए विलायक के रूप में किया जाता है,जिसे सामान्यतः स्पिरिट कहा जाता है।
$2$. हमारे दैनिक जीवन में उपयोग किए जाने वाले कई आवश्यक यौगिक,जैसे कि हम जो चीनी खाते हैं,कपड़ों में इस्तेमाल होने वाली कपास,और लिखने के लिए उपयोग किया जाने वाला कागज,सभी $-OH$ समूहों वाले अणुओं से बने होते हैं।
$3$. डाईएथिल ईथर जैसे ईथर का उपयोग प्रयोगशालाओं में विलायक के रूप में और कार्बनिक यौगिकों के निष्कर्षण के लिए व्यापक रूप से किया जाता है।