आप ग्लूकोज में उपस्थित $1^o$ और $2^o$ हाइड्रॉक्सिल समूहों में अंतर कैसे करेंगे? अभिक्रियाओं के साथ समझाइए।

(N/A) ग्लूकोज में एक प्राथमिक अल्कोहलिक समूह $(-CH_2OH)$ और चार द्वितीयक अल्कोहलिक समूह $(-CHOH)$ होते हैं।
जब ग्लूकोज को नाइट्रिक एसिड $(HNO_3)$ के साथ ऑक्सीकृत किया जाता है,तो यह एक डाइकार्बोक्सिलिक एसिड बनाता है जिसे सैकेरिक एसिड (ग्लूकेरिक एसिड) कहा जाता है।
प्राथमिक अल्कोहलिक समूह का कार्बोक्सिलिक एसिड समूह में ऑक्सीकरण इसकी उपस्थिति की पुष्टि करता है।
अभिक्रिया इस प्रकार है:
$CHO-(CHOH)_4-CH_2OH \xrightarrow{HNO_3} COOH-(CHOH)_4-COOH$ (सैकेरिक एसिड)।
इसी प्रकार,ग्लूकोनिक एसिड $(COOH-(CHOH)_4-CH_2OH)$ भी $HNO_3$ के साथ ऑक्सीकरण पर सैकेरिक एसिड देता है,जो प्राथमिक अल्कोहलिक समूह की उपस्थिति की पुष्टि करता है।
शेष चार $-OH$ समूह द्वितीयक होते हैं,क्योंकि वे इन स्थितियों में ऑक्सीकृत नहीं होते हैं।