| ग्लाइकोलाइसिस | किण्वन (Fermentation) |
|---|---|
| $(1)$ यह ग्लूकोज का पाइरुविक एसिड के दो अणुओं में आंशिक ऑक्सीकरण है। | $(1)$ यह अवायवीय परिस्थितियों में ग्लूकोज का अधूरा ऑक्सीकरण है,जिससे इथेनॉल या लैक्टिक एसिड बनता है। |
| $(2)$ यह सभी जीवित कोशिकाओं के कोशिका द्रव्य (cytoplasm) में होता है। | $(2)$ यह अवायवीय परिस्थितियों में यीस्ट,कुछ बैक्टीरिया और मांसपेशियों की कोशिकाओं में होता है। |
| $(3)$ इस प्रक्रिया में ऑक्सीजन की आवश्यकता नहीं होती है। | $(3)$ यह ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में होता है। |
| $(4)$ इस प्रक्रिया के दौरान $CO_{2}$ मुक्त नहीं होता है। | $(4)$ अल्कोहलिक किण्वन के दौरान $CO_{2}$ मुक्त होता है। |
| $(5)$ शुद्ध लाभ $2$ $ATP$ और $2$ $NADH + H^{+}$ है। | $(5)$ शुद्ध लाभ $2$ $ATP$ (ग्लाइकोलाइसिस के दौरान उत्पादित) है और किण्वन में कोई अतिरिक्त $ATP$ उत्पन्न नहीं होता है। |
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