पादपों में शर्करा के स्थानांतरण की दाब-प्रवाह परिकल्पना (Pressure flow hypothesis) को समझाइए।

(N/A) $ \Rightarrow $ पादपों में स्रोत (source) से सिंक (sink) तक शर्करा के स्थानांतरण के लिए स्वीकृत क्रियाविधि को दाब-प्रवाह परिकल्पना कहा जाता है।
$ \Rightarrow $ स्रोत (मुख्यतः पत्तियाँ) पर प्रकाश संश्लेषण द्वारा ग्लूकोज तैयार होता है, जिसे सुक्रोज (डाइसैकेराइड) में परिवर्तित किया जाता है। यह शर्करा सक्रिय परिवहन द्वारा सहचर कोशिकाओं (companion cells) और फिर जीवित फ्लोएम (phloem) की चालनी नलिकाओं (sieve tubes) में स्थानांतरित की जाती है। स्रोत पर लोडिंग की यह प्रक्रिया फ्लोएम में अतिपरासारी (hypertonic) स्थिति उत्पन्न करती है, जिससे निकटवर्ती जाइलम से पानी परासरण द्वारा फ्लोएम में प्रवेश करता है।
$ \Rightarrow $ जैसे-जैसे परासरणी दाब बढ़ता है, फ्लोएम रस कम दाब वाले क्षेत्रों की ओर प्रवाहित होता है।
$ \Rightarrow $ सिंक पर, परासरणी दाब को कम करना आवश्यक होता है। यहाँ भी सक्रिय परिवहन द्वारा सुक्रोज को फ्लोएम रस से बाहर निकाला जाता है। जैसे ही शर्करा हटा दी जाती है, पानी भी फ्लोएम से बाहर निकल जाता है।
$ \Rightarrow $ संक्षेप में, फ्लोएम में शर्करा का संचलन स्रोत से शुरू होता है, जहाँ शर्करा को चालनी नलिका में लोड किया जाता है। फ्लोएम की लोडिंग एक जल विभव प्रवणता (water potential gradient) स्थापित करती है जो फ्लोएम में सामूहिक प्रवाह (mass movement) को सुगम बनाती है।
$ \Rightarrow $ फ्लोएम की संरचना: फ्लोएम ऊतक चालनी नलिका कोशिकाओं से बना होता है, जो लंबी स्तंभ जैसी संरचनाएं बनाती हैं और जिनकी अंतिम दीवारों पर छिद्र होते हैं जिन्हें चालनी पट्टिकाएं (sieve plates) कहा जाता है। कोशिकाद्रव्य के तंतु इन छिद्रों से गुजरते हैं, जिससे निरंतर तंतु बनते हैं। जैसे ही फ्लोएम चालनी नलिका में जलीय स्थैतिक दाब बढ़ता है, दाब-प्रवाह शुरू हो जाता है और रस फ्लोएम के माध्यम से प्रवाहित होता है। इस बीच, सिंक पर, आने वाली शर्करा को सक्रिय रूप से फ्लोएम से बाहर निकाल दिया जाता है और चयापचय या भंडारण के लिए उपयोग किया जाता है। विलेय की हानि से फ्लोएम में जल विभव बढ़ जाता है और पानी अंततः बाहर निकलकर जाइलम में वापस चला जाता है।
$ \Rightarrow $ प्रयोग: रिंगिंग (Girdling) प्रयोग
$ \Rightarrow $ भोजन का परिवहन करने वाले ऊतकों की पहचान करने के लिए एक सरल प्रयोग का उपयोग किया गया था। पेड़ के तने पर फ्लोएम परत की गहराई तक छाल की एक रिंग को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है। भोजन का नीचे की ओर संचलन रुक जाने के कारण, कुछ हफ्तों के बाद तने पर रिंग के ऊपर का छाल वाला हिस्सा सूज जाता है। यह सरल प्रयोग दर्शाता है कि फ्लोएम भोजन के स्थानांतरण के लिए जिम्मेदार ऊतक है और परिवहन जड़ों की दिशा में होता है।