हर्शी-चेज़ प्रयोग का वर्णन करें। यह कैसे सिद्ध हुआ कि $DNA$ ही आनुवंशिक पदार्थ है?

(N/A) $DNA$ ही आनुवंशिक पदार्थ है,इसका स्पष्ट प्रमाण अल्फ्रेड हर्शी और मार्था चेज़ $(1952)$ के प्रयोगों से मिला था।
उन्होंने उन वायरस पर काम किया जो बैक्टीरिया को संक्रमित करते हैं,जिन्हें बैक्टीरियोफेज कहा जाता है।
$\Rightarrow$ बैक्टीरियोफेज बैक्टीरिया से जुड़ता है और उसका आनुवंशिक पदार्थ बैक्टीरियल कोशिका में प्रवेश करता है।
बैक्टीरियल कोशिका वायरल आनुवंशिक पदार्थ को अपना मानकर अधिक वायरस कणों का निर्माण करती है।
हर्शी और चेज़ ने यह पता लगाने के लिए काम किया कि वायरस से बैक्टीरिया में प्रोटीन गया था या $DNA$।
उन्होंने कुछ वायरस को रेडियोधर्मी फास्फोरस $(^{32}P)$ युक्त माध्यम पर और अन्य को रेडियोधर्मी सल्फर $(^{35}S)$ युक्त माध्यम पर उगाया।
रेडियोधर्मी फास्फोरस की उपस्थिति में उगाए गए वायरस में रेडियोधर्मी $DNA$ था लेकिन रेडियोधर्मी प्रोटीन नहीं था,क्योंकि $DNA$ में फास्फोरस होता है जबकि प्रोटीन में नहीं होता।
इसी तरह,रेडियोधर्मी सल्फर पर उगाए गए वायरस में रेडियोधर्मी प्रोटीन था लेकिन रेडियोधर्मी $DNA$ नहीं था,क्योंकि $DNA$ में सल्फर नहीं होता है।
रेडियोधर्मी फेज को $E. coli$ बैक्टीरिया से जुड़ने दिया गया।
फिर,जैसे-जैसे संक्रमण आगे बढ़ा,ब्लेंडर में हिलाकर वायरल कोट को बैक्टीरिया से अलग कर दिया गया।
सेंट्रीफ्यूज में घुमाकर वायरस के कणों को बैक्टीरिया से अलग किया गया।
रेडियोधर्मी $DNA$ वाले वायरस से संक्रमित बैक्टीरिया रेडियोधर्मी पाए गए,जो यह दर्शाता है कि $DNA$ ही वह पदार्थ है जो वायरस से बैक्टीरिया में गया था।
रेडियोधर्मी प्रोटीन वाले वायरस से संक्रमित बैक्टीरिया रेडियोधर्मी नहीं थे। यह दर्शाता है कि प्रोटीन वायरस से बैक्टीरिया में प्रवेश नहीं किए थे।